Как заработать на куре-гриль
|
Добавлено: Элина | 10.06.2009 |
Посчитав и прикинув, вышло даже очень ничего. Так как денег было не очень много, верней, даже очень мало, поговорив с друзьями, родителями своими и моей жены, нужную сумму набрали. Но, как оказалось, кроме прицепов "Тонаров", есть еще и "Купава", а также автокафе на базе "Газелей", но все, что лучше, соответственно, и дороже. Пришлось влезть в долги, а люди у нас "добрые", дали денег под 5%.
Решили купить "Купаву" - места больше, а значит, и работать удобней. В Тонаре по документам - одно рабочее место, а в Купаве - два. Для начала договорились за место - областная больница. В принципе, можно ставить и в любом спальном районе, но выручка со временем упадет - сколько можно одно и то же есть? А тут много с разных районов города, да и часы посещений тоже много значат.
Дальше по списку: энергонадзор, газовщики, администрация и, конечно, главврач, ему пришлось платить процент с прибылей (поэтому и не называю город). С СЭС все прошло гладко, так как курица продается только на вынос. Проблем особых нет: пакет плюс две сторублевые американские бумажки. Купили - оформили.
С местной птицефабрикой заключили договор, чтобы разбег в весе был не более 50 г. Еще нужен мясной цех, где птица будет вымачиваться и натираться специями, но это тоже не вопрос, договор со столовой (6 рублей с тушки). Еще нужна машина, которая все это дело будет привозить и увозить, Газель, но лучше Газ 53 (проверено).
Начали работать, курица у нас стоит 93 рубля: закупка 57 руб. плюс 6 руб. - столовой, поэтому 93, а не 90 или 95. Плюс курица заворачивается в лаваш 4 рубля (покупаем по 2.40) и плюс термопакет 3 рубля. Вначале сделали 2 рубля, но получалось не ровно (курица + лаваш + пакет). В общем, все удовольствие - 100 рублей.
Но, как правило, лаваша берут больше в 2 с лишним раза. В день продаем в среднем 180 кур, 400 лаваша и, соответственно, 180 пакетов. От пакетов с лавашем не отмахивайтесь ни в коем разе, они почти 30000 рублей в месяц дают.
Работают в смене два человека: мужчина и женщина (курица на шампурах тяжеловата для женщин). Работают две смены 3 дня через 3, платим по 300 руб./день каждому. Гриль газовый "АДА" (Польша), на 36 кур, больше не нужно. Бразильский не берите, он чуть дешевле, а на вкус и внешний вид хуже.
Газовые баллоны 2 шт. (по 30 л), каждого хватает на смену, еще купите примочку, то ли смеситель, то ли дозатор, это чтобы оба баллона газ расходовали. Приправа и термопакеты тоже не проблема, все в той фирме, где и прицеп будете покупать, я брал в Купаве - http://www.kupava.com/. Лучше, конечно, покупать не прицеп, а машину, но она дороже. Прицеп 8000$, а машина 12500$, но зато она мобильней, и проблем с доставкой не будет.
Отбой хороший - больше 3000$ в месяц. Уже все отбили, но так нас 6 человек, соответственно, и доля моя - 1/6 часть от прибылей, плюс зарплата 12000 рублей. Для москвичей сразу оговорюсь, что идея не новая и не для них, у них все это давным давно есть.
Об авторе
ebooki.moneytut.com
Условия перепечатки
При репосте статьи "Как заработать на куре-гриль", пожалуйста укажите источник - сайт http://www.iphosting.ru/ (Платный профессиональный хостинг) — и информацию об авторе.Смотрите также
Как построить бизнес на ручном вязании?
Для того, чтобы успешно выйти на этот рынок, нужно проявить оригинальность. Бизнес на ручном вязании может быть весьма прибыльным при грамотной организациии активном маркетинге. Ежемесячная прибыль может достигать 20 тыс. рублей. Бизнес на ручном вязании приносит не много денег и массу удовольствия, а надомный труд сокращает производственные затраты
Как основать кофейню
Идеальным можно считать расположение помещения под кофейню в центре города, на первом этаже, в близи крупных бизнес-центров и высших учебных заведений (типичные посетители столичных кофеен люди в возрасте от 25 до 40 лет с доходом от 400 долл. в месяц). Не забывайте о важности удобства парковки и близости к транспортным потокам. На нашем сайте мы уже рассказывали, как выбрать оптимальное место под магазин. Практически все те же принципы и подходы к оценке можно применить и к выбору места для будущей кофейни